La cuisine est symboliquement le laboratoire du parfait petit alchimiste. Elle préfigure une transformation des aliments bruts en plats composés. Plus que toute autre pièce de la maison, la cuisine doit être parfaitement propre, ordonnée, lumineuse, pour qu'elle augure des retournements de situation très avantageux, des profits et des joies. Dans le cas contraire, elle laisse présager un engloutissement total dans une indifférenciation intérieure. Ceci veut dire que, pendant un temps, on perd une bonne partie de sa capacité de discernement et que l'on est empêché de saisir les tenants et les aboutissants des fondements même de sa structure mentale, psychologique et physique, et matérielle.
La situation du moment peut paraître complexe et/ou confuse. Par extrapolation, la cuisine est l'endroit où l'on se forge, où l'on trouve les éléments de base qui structurent son être intérieur. On se dépouille des scories d'une personnalité trop brute, trop "nature", pour s'affiner, se transformer en un individu plus noble. De la même façon que le raisin est tassé, broyé, abandonné dans son jus pour se transformer en vin, on passe par toutes ces étapes indispensables à toute transformation. |
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