"Meunier, tu dors, ton moulin, ton moulin, va trop vite…" chantonnait ma Grande Tante. Ni le meunier, ni la meunière, ne doivent être vus en train de dormir en rêve, car ce sont eux qui garantissent la survie de la population.
Leur métier leur impose cette responsabilité ou contrainte, mais les récompense avec l'aspect créatif de leur activité.
Tel Dieu, le meunier transforme la matière brute, le blé, en produit noble, la farine, et contribue à la métamorphose de ce que la nature offre, en nourriture. |
Meunier, tu dors
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