Le cellier, très différent de la cave qui est souterraine, est l'endroit où l'on entrepose les réserves de provisions et le vin. Et parce que "In vino véritas", la vérité est dans le vin, le cellier figure le lieu où l'on met en sécurité le trésor, enfermé, à l'abri de la lumière et à l'abri des regards, le trésor étant sa vérité du moment. La correspondance symbolique du cellier étant la chambre intérieure de l'homme, il évoque un travail d'intériorité, de méditation sur soi, pour trouver sa vérité, ses richesses. |
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